Untuk mengakhiri liburan gastronomi kami di Kuba, kami akan melakukannya tetapi dengan makanan penutup, dengan makanan manis yang mungkin belum pernah Anda coba sebelumnya, tetapi itu masih akan benar-benar lezat, Kuba dulce de leche alfajores. Untuk persiapannya, Anda perlu:
• 1 Sachet berisi 500g Betty crocker campuran kue gula (Anda dapat menemukannya di lorong makanan internasional di area yang luas)
• ½ cangkir kenari, sangrai dan cincang halus
• 1/3 cangkir mentega atau margarin, lelehkan.
• 1 telur.
• 1 cangkir kelapa parut.
• 1 kaleng dulce de leche.
• 2 sendok makan gula icing
Kita akan mulai dengan memanaskan oven sampai 180º dan kita akan meletakkan kertas minyak di atas nampan oven. Sedangkan pada wadah yang besar dan dalam akan ditambahkan campuran Betty Crocker, ½ cangkir kelapa, mentega, telur dan kenari akan kita kocok hingga diperoleh adonan yang homogen.
Adonan akan kita olesi dengan roller pada permukaan yang sudah ditaburi tepung hingga ketebalannya berkurang menjadi kurang lebih setengah sentimeter. Kami akan memotong cookie dengan cetakan sudut bergelombang dan kemudian kami akan menempatkannya di atas kertas lilin meninggalkan pemisahan sentimeter dan kami akan melakukan hal yang sama dengan semua adonan.
Kita akan memanggangnya antara 7 sampai 9 menit atau sampai pinggirannya berwarna cokelat keemasan, kita biarkan di atas nampan sebentar lalu kita pindahkan ke rak agar lebih cepat dingin. Kemudian kami akan meletakkan dulce de leche kecil di salah satu cookie dan menutupinya dengan yang lain, menekan dengan lembut. Saat mereka berkumpul, kita akan menggulung kue di sekitar sisa parutan kelapa dan menaburkannya dengan icing sugar dan mereka akan siap untuk disantap.
Informasi lebih lanjut: Masakan Dunia di Actualidadvoyages